可可枕頭蛋糕 巧克力古早味蛋糕食譜

聽說台灣古早味傳統現烤蛋糕 ，爆漿巧克力口味， 爆紅全亞洲！這是我去年10月出版的巧克力棉花蛋糕的秘方。到目前為止，也是有史以來，最美味的巧克力蛋糕。現在，我稍微做了一些改良，然後再反覆測試。它可以輕而易舉的做成好吃的杯子蛋糕、枕頭蛋糕。然後，蛋糕餡可以灑上一些磨碎的黑巧克力，在頂部另外撒上一些巧克力豆，這樣做出的蛋糕口感更好，也充滿著幸幅的味道，確實被打動了。實際測試，效果相當不錯。保證會讓你大喊 「現在不必人擠人排隊也能嘗美味啦」！

材料:

(A)
• 22克，4湯匙 - 粟米油
• 10克，2湯匙 - 可可粉，過篩
• 1茶匙 - 速溶咖啡，過篩
• 28克，3湯匙 - 糖
• 66克，6湯匙 - 牛奶
• 少許 - 海鹽
• 58克，7湯匙 - 低筋粉
• 2個, (大) 蛋黃 或者 3個蛋黃

(B)
• 2個, (大) 蛋清 或者 3個 蛋清